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EL PRESIDENTE DE LA DIPUTACIÓN VISITA CATÍ
Reunión en la Sala de Plenos del Ayuntamiento de Catí El presidente de la Diputación de Castellón, Javier Moliner, también ha querido implicarse en la iniciativa y se desplazó el pasado domingo, 22 de enero, hasta Catí, acompañado por el diputado Pablo Roig, para interesarse por el funcionamiento de las jornadas de la mano de los comerciantes y restauradores. De esta manera, el presidente provincial visitó la fábrica de quesos de la localidad, donde el queso trufado está teniendo una gran demanda y reconocimiento, y se reunió con los empresarios turísticos, tras degustar el menú temático del preciado hongo, con el fin de atender sus preocupaciones y desarrollar nuevas líneas de colaboración en cuanto a promoción e impulso del turismo de interior.
En la Casa de Banys
"Hemos podido comprobar como esta iniciativa está polarizando la atención
de muchísima gente que acude a esta comarca con el argumento gastronómico,
para conocer un producto muy cotizado y valorado en toda Europa y que
procede de nuestras tierras. Creo que es una oportunidad magnífica para
consolidar poco a poco este oro negro para que asiente valor en el
territorio y le ofrezca a mucha gente nuevas razones para seguir creyendo
en la tierra, en los pueblos y en las oportunidades que nuestra provincia
ofrece", ha manifestado Moliner. En la quesera
Cabe recordar que estas jornadas gastronómicas, en las que participan más
de 20 restaurantes y comercios de l'Alt Maestrat, se desarrollan durante
los fines de semana de enero y febrero, complementándose con la Feria
Itinerante de la Trufa que tendrá lugar el 11 y 12 de febrero en
Albocàsser. Allí se darán cita productores, comercializadores,
restauradores y buscadores para mostrar al mundo todas las novedades
entorno a este manjar culinario, desde su recolección a la preparación
gastronómica. |
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